Từ vựng tiếng Trung chủ đề NHÀ BẾP: Dụng cụ

Hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu về chủ đề Nhà bếp, ẩm thực, nấu ăn trong tiếng Trung. Các từ vựng tiếng Trung trong Nấu ăn trong nhà Bếp bao gồm Dụng cụ nấu ăn, các Cách nấu ăn dịch bằng tiếng Trung dành cho các bạn nội trợ, đầu bếp tại các nhà hàng Trung Quốc tăng thêm vốn từ vựng tiếng Trung về ẩm thực của mình nhé!

Bài viết đề cập đến nội dung sau: ⇓

Từ vựng tiếng Trung về chủ đề Nấu ăn nhà Bếp

拍碎	Pāi suì	Đập dập
大火翻炒	dàhuǒ fān chǎo	Xào trên lửa to
加热, 煮沸	jiārè, zhǔfèi	Làm nóng, tăng nhiệt
搅打（蛋, 奶油）	jiǎo dǎ (dàn, nǎiyóu)	Trộng, quấy, đánh ( trứng, bơ)
添加	tiānjiā	Cho thêm
烧开	shāo kāi	Đun sôi
撕开	sī kāi	Xé ra
烤	kǎo	Nướng, quay
烘烤	hōng kǎo	Quay, nướng
烧烤	shāokǎo	Quay, nướng
炸	zhà	rán, chiên
炒	chǎo	Xào, rang
煮	zhǔ	Luộc
炖	dùn	Hầm, ninh
蒸	zhēng	Chưng, hấp
切	qiè	Cắt, bổ, thái
结合	jiéhé	kết hợp
烹调	pēngtiáo	Nấu nướng
压碎	yā suì	Nghiền nát, nghiền vụn
给…涂上油	gěi…tú shàng yóu	Cho thêm dầu ăn vào….
揉	Róu	vò, vê, nặn
混合	hùnhé	Hỗn hợp, trộn, nhào
测量	cèliáng	Đo, đong
融化	rónghuà	Tan, hòa tan
削皮	xiāo pí	Gọt vỏ
倒	dào	Rót, đổ
放置	fàngzhì	Bày biện
切片	qiēpiàn	Thái thành miếng
搅拌	jiǎobàn	Quấy, trộn, khuấy
用大火炒	yòng dàhuǒ chǎo	Xào trên lửa to
洗	xǐ	Rửa
称	chēng	Cân
餐具（刀,叉和匙）	cānjù (dāo, chā hé shi)	Bộ đồ ăn ( dao, dĩa và thìa)
笊篱	zhào lí	Cái vợt
案板	Ànbǎn	Thớt

Từ vựng tiếng Trung về các Cách Nấu ăn

Hấp	蒸	zhēng
Nướng	烤	kǎo
Xào	烧	shāo
Áp chảo	红烧	Hóngshāo
Rim	烹	Pēng
Chần	焯	Chāo
Chưng	炖	dùn
Chiên	煎	Jiān
Luộc	熬	áo
Rang	炒	chǎo
Kho/om	焖	mèn
Nấu	煮	zhǔ
Trộn	拌	bàn
Muối	腌（肉）	yān (ròu)
Nhúng	涮	Shuàn
Xào lăn	油爆	Yóu bào

⇒ Xem thêm: Từ vựng tiếng Trung về gia vị

Từ vựng tiếng Trung về Các Dụng cụ Nấu ăn

Ấm điện, phích điện	电水壶	diàn shuǐhú
Ấm đun nước	煮水壶	zhǔ shuǐhú
Bát ăn cơm, chén	饭碗	fàn wǎn
Bát uống trà	茶碗	chá wǎn
Bật lửa, hộp quẹt	打火机	dǎ huǒjī
Bật lửa gas, hộp quẹt ga	气体打火机	qìtǐ dǎ huǒjī
Bếp điện	电炉	diàn lú
Bếp ga	煤气灶	méiqì zào
Bình lọc bằng thủy tinh	玻璃滤壶	bōlí lǜ hú
Bộ đồ ăn bằng inox	不锈钢餐具	bù xiù gāng cānjù
Bộ đồ gia vị	调味品全套	tiáo wèi pǐn quántào
Cái thớt	案板, 砧板	ànbǎn, zhēn bǎn
Chảo rán, chảo đáy bằng	平底煎锅	píngdǐ jiān guō
Chảo rán chống dính	不粘底平底煎锅	bù nián dǐ píngdǐ jiān guō
Chảo xào	炒菜锅	chǎo cài guō
Cốc, ly	杯子	bēizi
Cốc đựng súp	汤杯	tāng bēi
Cục than	煤块	méi kuài
Củi mồi	引火柴	yǐn huǒ chái
Dao ăn	餐刀	cān dāo
Dao ăn món tráng miệng	甜点刀	tián diǎn dāo
Dao bếp	菜刀	cài dāo
Dao cắt bánh mỳ	面包刀	miàn bāo dāo
Dao gọt vỏ	削皮刀	xiāo pí dāo
Dao mở đồ hộp	开罐刀	kāi guàn dāo
Dao thái thịt	切肉刀	qiē ròu dāo
Dao xếp	折叠刀	zhédié dāo
Diêm	火柴	huǒ chái
Dụng cụ kẹp quả hạch	坚果轧碎器	jiānguǒ zhá suì qì
Dụng cụ nhà bếp	厨房用具	chú fáng yòngjù
Dụng cụ thái miếng, máy thái mỏng	切片器	qiē piàn qì
Đĩa	碟子	diézi
Đĩa gia vị	调味盘, 作料盘	tiáo wèi pán, zuóliào pán
Đĩa giấy	纸盆	zhǐ pén
Đĩa lót	托碟	tuō dié
Đĩa ngăn ô để món nguội	冷盘分格碟	lěngpán fēn gé dié
Đĩa nông, đĩa cạn	大浅盘	dà qiǎn pán
Đĩa salad	色拉盘	sèlā pán
Đồ dùng ăn cơm (dùng bữa), bộ đồ ăn	餐具	cānjù
Đồ đựng bơ	黄油容器	huáng yóu róngqì
Đồ đựng thức ăn bằng sứ	瓷餐具	cí cānjù
Đồ uống trà bằn sứ	瓷茶具	cí chájù
Đũa	筷子	kuài zi
Đũa bạc	银筷	yín kuài
Đũa ngà	象牙筷	xiàng yá kuài
Đũa nhựa	塑料筷	sùliào kuài
Đũa son	红木筷	hóng mù kuài
Đũa tre	竹筷	zhú kuài
Gáo múc nước, gầu	水瓢	shuǐ piáo
Găng tay làm bếp, găng tay chống nóng	生炉手套	shēng lú shǒutào
Giá đựng đồ gia vị	调味品架	tiáo wèi pǐn jià
Hộp cơm	饭盒	fàn hé
Kẹp gắp than	火钳	huǒ qián
Khay, mâm	盘子	pán zi
Khay bánh mỳ	面包盆	miàn bāo pén
Khay bầu dục	椭圆盘	tuǒ yuán pán
Khay cán bột	擀面板	gǎn miàn bǎn
Khay chân cao	高脚果盘	gāo jiǎo guǒpán
Khay đựng đá viên	储冰块器	chú bīng kuài qì
Khay giấy, đĩa giấy	纸盘	zhǐ pán
Khay tròn	圆盘	yuán pán
Khay vuông	方盘	fāng pán
Khí gas truyền theo đường ống	管道煤气	guǎn dào méiqì
Khí hóa lỏng	液化气	yèhuà qì
Khuôn làm bánh	饼模	bǐng mó
Làn đựng bộ đồ ăn	餐具篮	cānjù lán
Làn đựng đồ ăn	菜篮子	cài lánzi
Lò, bếp	炉子	lúzǐ
Lò nướng bánh mỳ	烤面包机	kǎo miàn bāo jī
Lò vi ba	微波炉	wéi bōlú
Lọ đựng đồ gia vị	调味品瓶	tiáo wèi pǐn píng
Lọ nước xốt	卤汁缸	lǔ zhī gāng
Lồng bàn	菜罩, 纱罩	cài zhào, shāzhào
Lồng hấp	蒸笼	zhēng lóng
Máy bào đá	刨冰机	bào bīng jī
Máy đánh trứng	打蛋器	dǎ dàn qì
Máy ép	压榨器	yāzhà qì
Máy ép hoa quả	榨果汁机	zhà guǒ zhī jī
Máy là mì dẹt	制面器	zhì miàn qì
Máy mồi lửa gas, súng mồi lửa bếp gas	煤气点火器	méiqì diǎn huǒ qì
Máy nghiền, máy say sinh tố	捣碎器	dǎo suì qì
Máy nước nóng dùng ga	煤气热水器	méiqì rè shuǐqì
Máy quay thịt	烤肉器	kǎo ròu qì
Máy rửa bát	洗碗机	xǐ wǎn jī
Máy trộn, máy khuấy	搅拌器	jiǎobàn qì
Máy trộn điện	电动搅拌器	diàn dòng jiǎo bàn qì
Máy xay thịt	绞肉器	jiǎo ròu qì
Mâm thức ăn	餐盘	cān pán
Mâm tre	竹盘	zhú pán
Một bộ đồ ăn	一套餐具	yī tào cānjù
Muôi cán dài	长柄勺	cháng bǐng sháo
Muôi múc nước	水勺	shuǐ sháo
Muôi súp	汤勺	tāng sháo
Muỗng, thìa	匙	shi
Muỗng lỗ, muỗng rãnh	通眼匙	tōng yǎn chí
Nắp xoong, vung	锅盖	guō gài
Nĩa	餐叉	cān chā
Nồi áp suất	高压锅	gāo yāguō
Nồi chưng, nồi hấp	蒸锅	zhēng guō
Nồi cơm điện	电饭锅	diàn fàn guō
Nồi đất	砂锅	shāguō
Nồi gang	生铁锅	shēng tiě guō
Nồi hai tầng	双层锅	shuāng céng guō
Nồi hầm	炖锅	dùn guō
Nồi lẩu	暖锅	nuǎn guō
Nồi nhôm	铝锅	lǚ guō
Nút phích	热水瓶塞	rè shuǐ píng sāi
Phễu lọc	滤斗	lǜ dǒu
Than bánh	煤砖	méi zhuān
Than nắm, than quả bàng	煤球	méiqiú
Than tổ ong	蜂窝煤	fēng wōméi
Thìa (muỗng) café	咖啡匙	kāfēi chí
Thìa (muỗng) múc trà	茶勺	chá sháo
Thìa canh	调羹	tiáo gēng
Thìa súp	汤匙	tāng chí
Thố canh	汤罐	tāng guàn
Thố súp	汤盆	tāng pén
Thùng rác	垃圾桶	lèsè tǒng
Tô đựng canh	汤碗	tāng wǎn
Tủ bát đĩa, chạn	碗橱, 碗碟柜, 餐具柜	wǎn chú, wǎn dié guì, cānjù guì
Vại muối dưa	泡菜罐子	pào cài guànzi
Vò, chậu nước	水缸	shuǐ gāng
Xẻng cơm	锅铲	guō chǎn
Xẻng xúc than, xẻng xúc tro	火铲	huǒ chǎn
Xiên nướng thịt	烤肉叉	kǎo ròu chā
Xoong nông	平底锅	píngdǐ guō
Xoong sâu đáy bằng	生平底锅	shēng píngdǐ guō
Xoong, nồi	锅	guō